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풍물거리 58호 포항횟집

흑 고동 & 전복 소라~ 회로(날것)도 먹고~ 소라와 고둥의 차이는 학명입니다. 학계에서 분류 해 놓은 명칭에 따르면 소라라고 부를 수 있는 것은 우리나라에 한해 남해안이나 제주도에 나는 소라 뿐입니다.제주도에서는 흔히들 뿔소라라고 하는데 이는 우리나라에는 존재하지 않고 인도양이나 서태평양에만 존재하는 겁니다. 즉, 뿔소라가 아닌 소라라 명 해야 옳은 겁니다. 학명에 따르면 고동 또한 고둥으로 불러야 합니다.만,세상사 복잡하게 살 필요 없이 가끔은 그 지방의 토속적 문화도 인정해야 한다 비교행정학에서 배운 적이 있기 때문에 우리 영덕에서 부르고 있는 명칭으로 전복소라, 흑고둥, 백고둥이라고 부르는 것이니 양해 부탁드립니다. 통상적으로 그렇게 불리고 있으니 그에 따라 구분하자면 왼쪽이 흑고동 오른쪽이 전복소라입니다. 둘 다 회로 먹는 날음식으로 쪄주지..
오십천은 끊임없이 흐르고 생명들이 모인다. 영덕에는 오십천이라는 강이 있습니다. 바다에 위치 해 있어 육지의 강(오십천)과 자연스럽게 합치게 되는데영덕대게 主 판매처인 강구라는 지명은 이에 비롯되어 탄생 된 이름입니다.(강구 = 강의 입구) 바닷물과 민물이 끊임없이 경쟁을 하며 왔다갔다하는 정신없는 곳이죠. 이러한 특징은 가장 잘 볼 수 있는 곳이 강구 풍물거리 입니다.오십천 바로 옆에 있어 대자연을 감상 할 수 있습니다. 갈매기는 물론 오리도... 어?! 오리? 가까이 보니 미역을 먹는 것 처럼 보입니다. 설마 치어들을 잡아 먹고 있는 것은... 아니겠죠. 그렇다면 이 사진을 찍지 못했을거니까요... 착한 사람 눈에만 치어들이 보입니다. 지금은 저도 안 보이군요.(거짓말 하고 있으니까) 확대를 하지 않아 잘 보이지 않지만 그냥 눈으로 보면 숭어..
멍게 너의 정체가 뭐야? & 운동을 꼭 해야 하는 이유 오늘은 커다란 '자연산' 멍게를 소개 하도록 하겠다.이 멍게 전부가 1.3kg이라는 것이 아니라, 커다란 하나가 1.3kg이다. 비교대상은 500원! 하지만 가격은 500원이 아니지 별가사리 빠가사리 예! 요즘 날씨가 너무 더워 성에를 지워도 금방 다시 생김 주의점! 멍게는 서비스가 아니다.파는 물건입니다. 무슨 물건이든지 서비스로 줄게 있고 줄게 없는 것이 있다.즉, 지역적 특성 상 애초에 원가가 비싸게 들어오기에 서비스로 주기가 힘든 것이다. 강구 지역의 다른 횟집들이 멍게와 해삼을 구비 안하는 이유가 있다. 비싸더라도 꼭 멍게나 해삼을 드시고 싶은 분들은 사드시기 바란다. >>> 멍게의 효능 1. 혈관계질환2. 당뇨3. 숙취해소4. 노화방지5. 치매예방6. 탈모방지7. 감기예방8. 변비예방출처 : ..
영덕사랑상품권, 영덕 대게 할인 하여 구입하는 방법! 상품권을 받기만 하고 구입 해 본적이 없어, 왜 굳이 상품권을 구입하는 거지라는 생각을 했었다.그러던 중 영덕사랑상품권 가맹점을 신청함에 따라 상품권 구입 시 할인이 된다는 것을 알게 되었다. 잘 만들었다.판매점은 소개 되어 있지 않지만'농협, 수협, 축협, 신협, 새마을금고, 산림조합 등 28개소 실무 담당자들은 상품권 발행과 실무 시스템 교육을 받고 사업 전반에 대해 토의하는 시간을 보냈다. 지난 13일에는 가맹점 모집을 위한 읍면 실무자 교육이 있었다.' 라는 기사 내용을 참고 할 수 있다. 그럼 구입 할인율은 얼마인가?개인 연간 400만원(월 50만원 이내) 한도에서 3% 할인한다.당연히~ 이벤트 기간인 2018.2.1부터 2018.2.28까지는 5% 할인된다. 영덕대게뿐만 아니라, 상품권 가맹점..
킹크랩은 다리가 몇 개 일까? * 일본 애니에 나오는 게는 킹크랩이다? + 맛은? 이 질문이 나왔다는 것은 눈치 채셨겠지만 게의 다리는 10개!라는 말이 킹크랩에게는 해당 하지 않는다고 해석 할 수도 있습니다. 그렇지만 애석하게도 킹크랩의 다리는 10개가 맞습니다. 겉으로는 8개처럼 보이지만 마지막 무기는 등껍질 속에 숨겨 놓았습니다.혹 믿기지 않는 분들은 직접 와서 뜯어... 으... 잔인해... 킹크랩이 대게보다 나은 점은...(맛은?)어릴 적에는 약간 비눗냄새가 난다 생각하여 멀리 했었는데 요즘 들어 다시 먹어보니 식감이 찰떡과 같았습니다. 죽은 것이라 살이 조금 빠진 것이였지만 그럼에도 씹는 감이 좋았습니다. 호머심슨이 바닷가재(랍스타)를 먹었을 때 상상 했던 식감과 비슷합니다.급하신 분은 3분부터 다만, (내)장은 노랗게 생겨 맛있어 보였지만...비지와 같은 식감에다 맛이....
영덕에서 잡히는 대게와 다른 지역에서 잡히는 대게는 다르다! 부록) 대게 맛있는 집 찾는 방법 흔히들 같은 바다에서 울진 사람이 잡으면 울진 대게, 영덕 사람이 잡으면 영덕 대게, 포항 사람이 잡으면 포항대게가 아니냐고 질문한다.부분적으로 맞는 소리다. 다만 전제가 어떠냐에 따라 진위여부가 달라진다.울진 사람이든 영덕 사람이든 포항 사람이든 어느 지역에서 잡느냐에 따라 대게의 품질이 차이난다.이 좁은 한반도 내에서도 날씨가 많이 다르다.더운 여름이면 피서를 위해 바다로 가고, 추운 겨울이면 서울은 영하 날씨가 되지만 큰 산맥을 가지고 있는 경북은 상대적으로 덜 춥다.미세먼지 또한 마찬가지다. 서울을 포함한 서쪽 지역과 강원도 지방을 망라한 곳은 붉은데반해(위험) 경북지역은 보통을 나타내고 있다.이 좁은 단일민족 단일국가 한반도도 지역에 따라 환경을 달리하는데 저 넓디 넓은 바다속이 다 똑같다라는 ..
영덕박달대게와 영덕대게 차이가 뭐야? 왜 이렇게 가격차이가 나? #(오리지날)영덕박달대게란? 게의 종류에는 여러가지가 있습니다. 대게, 홍게 그리고 천게(너도대게, 나도대게 등 등). 어디선가 붉은 대게라 하며 판매하고 있다던데, 20년 이상 장사하면서 갑자기 생겨난 단어라 무척 당황스럽습니다. 그래서 알아보니 이제까지 홍게라 지칭하던 것을 상품화 하기 위하여 붉은 대게라 지칭하던 것이였습니다. 대게와 홍게는 엄연히 맛이 다른데 굳이 붉은 대게로 승격 시켜야 하나... 라는 생각을 하게 됩니다. 각 분류마다 다시 수게(물게), 일반, 박달로 나눌 수 있습니다. 박달대게란 먹음직스러운 크기에 살이 꽉차 있는 것을 말합니다. 즉, 영덕박달대게란 영덕에서 잡은 살이 꽉찬 대게를 지칭하는 것이라 생각하면 편합니다. 그렇다면 영덕박달대게를 육안으로 구별할 수 있는가... 급하..
영덕박달대게 오늘은 이렇게 팔았습니다.(1kg & 400g) 아래 것은 띠가 안 보이나 오리지날 영덕 박달 대게 입니다. 위의 것은 1kg 10만원아래 것은 400g 3만원 택배로 팔았습니다. 대게를 볼 때는 배를 뒤집어 봐야 그 진가를 알 수 있습니다.타 홈페이지 처럼 배는 안 보여주고 위만 보여주는 것은 사실 바람직 하지 않죠. 대게를 많이 취급하다 보면 딱 보면 그 게의 진가를 알 수 있습니다.보십시요. 색깔 하고 윤기 완벽하지 않습니까?모르는 사람은 다리가 다 달린지 여부와 겉으로 보기에 조금 더 큰 것을 고르지만우리 같은 장사인은 다른 것을 보죠. 그렇다고 완벽하게 장의 상태까지 맞추는 것은 아닙니다.살이 얼마나 차 있는 정도 구별하고, 나아가 둘 중에 뭐가 더 좋은지 구분 할 수 있습니다.좋은 녹장을 고를 확률은 높지만 절대적이지 않습니다. 그래서 몇 ..

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