대게튀김 썸네일형 리스트형 돈가스보다는 생선가스!_생선가스도 어울리는 생선이 있다구! 필자는 돈가스를 그리 좋아하지 않는다. 돼지고기를 싸고 부담 없이 먹을 수 있다는데 장점이 있지만, 그 특유의 강한 소스와 꺼끌꺼끌한 튀김을 좋아하지 않는다. 일화로 고기를 많이 먹지 않는 일본인의 식습관을 고치기 위해 튀겨서 위화감을 없앤 음식이 햄 가스 또는 돈가스라 알고 있는데, 평소에는 공감하지 못하다 이 생선가스를 먹고 나서 공감하게 되었다. 돈가스는 먹고 나면 찝찝했지만 생선가스는 먹고 나서 불편한 점이 없었다. 물론 아무 생선을 사용한다고 해서 같은 맛을 낼 수 있는 것이 아니다. 보통 사람들 기억 속의 생선가스는 씹히는 맛이 적은 누가 봐도 이건 생선이구나 라고 생각할 수 있는 맛이다. 하지만 어떤 생선을 사용하느냐에 따라 돼지고기가 비슷한 식감을 낼 수 있으며 부담 없이 즐길 수 있는 생.. 이전 1 다음
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